ENZIMAS Y DIGESTIÓN

Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones químicas necesarias para la vida sin consumirse en el proceso. Son cruciales para funciones como la digestión, donde descomponen los alimentos en nutrientes absorbibles, y el metabolismo, donde facilitan la transformación de sustancias y la producción de energía. Además, las enzimas juegan un papel importante en la reparación y regeneración celular, así como en la regulación del sistema inmunológico.
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